TikTok Sıcak Çikolata Bombaları

Türkiye'nin, 2. en büyük,  yemek sipariş sitesi Neyiyek.com, Hızlı servis, Kolay kullanım, Mutlu müşteri memnuniyeti ilkelerini benimseyerek yoluna devam ediyor.

Türkiye Yemek Siparişi hizmet alanımızı genişletmek için, var gücümüzle çalışmalarımızı sürdürmekteyiz, Lütfen oturduğunuz ilçe, veya mahallelerde Neyiyek.com da restoran bulamazsanız bizimle irtibata geçin, en kısa sürede sizin mahallenizde'de hizmet vermek için çalışalım.

Türkiyenin En ücra mahallelerinde bile Neyiyek.com'dan yemek siparişi verebilecek, onlarca restoran bulabilirsiniz.

Neyiyek.com da Köfte,Döner,Etliekmek,Diyet Menüleri,Ünlü Alakart Restoanlardan Yemekler,Tost,Kebap Dahada Fazlası Hepsi Neyiyek.com da Sende Biz Getirelim.

Sizlere Daha iyi Hizmet Etmek İçin Buradayız....

Hemen Yemek Siparişi Ver

Restoran Öner

Ücretsiz Restoran Ekle

Sıcak çikolata bombası nedir?

Sıcak çikolata bombaları veya sıcak kakao bombaları, bir bardağa koyduğunuz sevimli küçük çikolata toplarıdır. Kupaya sıcak süt döktüğünüzde, çikolata erir ve içinde saklanan şekerleme ve kakaoyu sihirli bir şekilde serbest bırakır.

Bu süper sevimli ve eğlenceli ve ÇOK lezzet çeşidi yapabilirsiniz! Mağazada sıcak çikolata bombaları / sıcak çikolata topları satıyorlar, ama buralarda hiç görmedim, bu yüzden kendim yapmaya karar verdim. Sen de yapabilirsin!

Ev yapımı sıcak çikolata bombaları yapmak için neye ihtiyacınız var?

• çikolata
• yarım daire pişirme kalıbı
• sıcak kakao karışımı
• Marşmelov

Ev yapımı sıcak çikolata bombaları nasıl yapılır

1. Çikolatanı erit. Her şey pürüzsüz ve dökülebilir olana kadar çikolatayı eritmek için mikrodalgayı veya arada çikolata karıştırarak kullanın.
   
2. Kalıpları doldurun. Kalıba biraz çikolata alın ve eritilmiş çikolatayı kalıpların etrafına itmek için bir kaşık veya pasta fırçasının arkasını kullanın, böylece kenarlar ve kenarlar boyunca yeterince kalın hale getirin. Kalıpları ayarlamak için 5-10 dakika dondurucuya koyun.
   
3. Çikolatayı kalıplardan çıkarın. Yarım küreleri silikon kalıptan yavaşça itin.
   
4. Kenarları eritin. Mikrodalgaya uygun bir tabak mikrodalga fırında bir dakika boyunca, tabağın çikolatayı eritecek kadar sıcak olmasını istersiniz. Çikolata bombasının boş yarısını alın ve eriyene kadar birkaç saniye ılık tabağa koyun.
5. Doldurun. Kürelerin yarısına 1 çorba kaşığı sıcak kakao tozu ve mini marshmallow (ve istediğiniz diğer eklentileri) ekleyin. Bir yarısını daha alın ve ılık plakanın kenarını eritin, ardından iki tarafı birleştirmek için itin.
   
6. Süslemek. Biraz fazladan çikolata üzerine serpiştirin, ezilmiş kurabiye, şeker veya serpme ile süsleyin!
   

Kalıbınız yoksa iki yumurtayı saran sarmaya sarın ve eritilmiş çikolataya batırın. Bir tabağa koyun ve bırakın. Onları tekrar batırın (böylece kabuk biraz kalın olur), ardından kenarları eritin, iç kısımları ekleyin ve kapatın.

Ya silikon kalıbım yoksa?

Merak etmeyin, yine de kalıpsız çikolata bombaları yapabilirsiniz! Yumurtaları streç filmle sarabilir ve daldırabilirsiniz. Tamamen yuvarlak olmuyorlar, ama yine de çalışıyor.

Sıcak çikolata bombaları için hangi kalıbı almalıyım?

En iyi kalıp yarım küre silikon kalıptır. Çikolatayı çıkarmak için kalıbı kolayca itebilirsiniz. Silikon kalıplar ucuzdur ( profesyonel akrilik kalıplara göre ) ve kullanımı kolaydır. Kullandığım kalıplar 2 inç, ancak 2,5 inç'e kadar kullanabilirsiniz.

Sıcak çikolata bombaları için hangi çikolatayı kullanabilirim?

Kolay yoldan gittim ve çikolata parçalarını erittim, ancak çalışması kolay ama tadı o kadar iyi olmayan eriyen şekerleri de kullanabilirsiniz. Ayrıca kolay eriyip sertleşmesi için formüle edilmiş kuvertür çikolata adı verilen çikolata da bulunmaktadır.

Çikolatamın kaliteli olup olmadığını nasıl anlarım?

Malzemelere bir göz atın. % 65 veya daha fazla kakaolu bir çikolata isteyeceksiniz. Çikolata ambalajında ​​gördüğünüz kakao yüzdesi, size çikolatanın ne kadarının gerçek kakao çekirdeklerinden yapıldığını söyler. Çikolatanızın içinde ayrıca erime kalitesini oluşturan kakao yağı bulunmalıdır. Couverture çikolata (yukarıda bahsettiğim gibi) yüksek oranda kakao yağı içerir, bu yüzden pürüzsüzce erir ve onu sıcak çikolata bombaları yapmak için mükemmel bir çikolata yapar.

Yardım! Sıcak çikolata kürelerim kırılmaya devam ediyor!

Küreleriniz kırılmaya devam ederse, üç şeyi iki kez kontrol etmek istersiniz:

• Çikolata / çikolata temperlemenizi nasıl erittiğiniz.
• Kenarlar.
• Ayarlamasına ne kadar izin verirsin.

Çikolata nasıl temperlenir

Çikolatayı temperlemek, çikolata eritme demenin süslü bir yoludur, ancak eritmekten biraz daha fazlasıdır, çok ısınmamasını sağlar. Çikolatayı uygun şekilde temperlemezseniz, oda sıcaklığında erir, şeklini korumaz ve o kadar parlak olur. İşte çikolatayı nasıl temperleyeceğiniz.

1. Çikolatanı doğrayın. Çikolatanızı bir bıçakla doğramak, tüm parçaların küçük olmasını sağlar - daha küçük parçalar daha eşit şekilde eridiği anlamına gelir. Kuvertür çikolata alırsanız, gofret olarak gelir, bunu doğramanıza gerek yoktur.
2. Çikolatayı ısıya dayanıklı bir kaseye ve mikrodalgaya 30 saniye koyun. Erimiş görünmeyecek ama daha fazla koymayın! Çikolata parçalarını hareket ettirmek için lastik bir spatula kullanın. Çikolatanın bir kısmı daha erimiş olacak ve bu ısıyı çikolatanın geri kalanını eritmek için kullanacaksınız. Karıştırdıktan sonra, tekrar mikrodalgaya koyma zamanı.
3. Kâseyi tekrar 15 saniye mikrodalgada ısıtın, ardından dışarıdan çıkarın ve karıştırın. Dışarıdaki çikolata parçaları içten daha fazla erimiş olacaktır. Ortadaki parçaların erimesine yardımcı olması için dışarıdaki çikolatanın ısısını kullanın. Bir varsa anında termometre okumak , sizin çikolata 88-90 arasında ise ° F bakın. Bu, çikolata temperleme için ideal aralıktır.
4. Çikolatanız henüz pürüzsüz değilse, 15 saniye boyunca tekrar mikrodalgada karıştırın ve karıştırın. Tüm çikolata eriyene ve pürüzsüz hale gelene kadar karıştırmaya devam edin. Çikolatayı az ısıtmak en iyisidir çünkü kaptaki ve çikolatanın geri kalanından kalan ısı erimenize yardımcı olacaktır.
5. Pürüzsüz temperlenmiş çikolatanızdan bir parça parşömen üzerine koyun ve 5 dakika buzdolabında bekletin. Parlak görünüyorsa ve ikiye böldüğünüzde kırılıyorsa, çikolatanız doğru şekilde temperlenmiştir!

Ya çikolatamı çok fazla ısıtırsam?

Çikolatanız bükülürse ve testi buzdolabında yaptığınızda kırılmazsa sorun değil! Eritilmiş çikolatanızla birlikte kaseye biraz daha doğranmış çikolata ekleyin ve eriyene kadar karıştırın. 90 ° F'yi hedefleyin ve ardından buzdolabını yapın ve tekrar test yapın.

Sıcak çikolata bombaları için kalıplar nasıl doldurulur

Kürelerinizin kırılması veya bırakılmaması ile ilgili sorunlar yaşıyorsanız, ipuçlarım var!

• Kalıbınızı temizleyin. Tüy bırakmayan bir kağıt havlu kullanın ve silikon kalıbınızın içinin güzel ve parlak olduğundan emin olun. İçinde tüy veya kalıntı varsa, çikolatanızın üzerine çıkacaktır.
• (Temiz) bir boya fırçası kullanın. Çikolatayı itmek için bir kaşığın arkasını kullandım, ancak bir boya fırçası kullanırsanız çok daha fazla kontrole sahip olacaksınız. Kalıbın içini cömertçe boyayın, buzdolabında 5 dakika bekletin, ardından kenarları takviye etmek için kenarları ekstra boyadığınızdan emin olarak ikinci bir kat uygulayın.
• Çikolatayı buzdolabına yeterince koyduğunuzdan emin olun. Çikolata sertleştiğinde parlak ve hızlı olacak ve kalıplardan kolayca çıkacaktır.

Sıcak çikolata bombası tatları

Sıcak çikolata bombalarına bayılıyorum çünkü tatlarla çıldırabilirsiniz. Bunları deneyin!

• Oreo - dekorasyon için içeriye ve dışarıya biraz ezilmiş cevher koyun.
• S'mores - bombanın içi ve dekorasyon için üstüne biraz kraker ezin .
• Nane - Bombanın içine ve üstüne dekorasyon için biraz nane şekerini ezin.
• Balkabağı - sıcak çikolata karışımına bir çay kaşığı kabak baharatını koyun ve üstüne biraz serpin.
• Kahve - bombanın içine bir çay kaşığı hazır kahve ekleyin.
• Bitter çikolata deniz tuzu - biraz deniz tuzu serpin.

İpuçları

• Çikolatayı aşırı ısıtmayın! 15 saniyelik aralıklarla zamanınızı ve mikrodalgayı kullanın.
• Kalıbınızın kenarlarında yeterince çikolata bulunduğundan emin olun, böylece kalıpları çıkardığınızda kırılmaz.
• Gerekirse kenarlara biraz daha çikolata ekleyin ve ardından tekrar oturmasına izin verin.
• Montaj sırasında gıdayla uyumlu eldivenler kullanın, böylece kazara dış tarafları eritmeyin veya sıcak çikolata bombalarınızda parmak izi bırakmayın.
• Yerinizi soğuk tutun ya da ellerinizi bir süre soğuk su altında çalıştırın, ellerinizin ısısı çikolatayı eritecektir.
• Bombaları birbirine yapıştırırken nazik olun, çok fazla itmeyin.
• (Eldivenli) parmağınızı, iki yarının bir araya gelip düzeltmek için bir araya geldiği dikişi nazikçe ovalamak için kullanın.
• Sıcak çikolata bombalarını saklamak için, mutfağınızda veya buzdolabında serin bir yerde hava geçirmez bir kapta saklayın.

Daha da fazla ipucu!

Kürelerinizin kırılması veya bırakılmaması ile ilgili sorunlar yaşıyorsanız, daha da fazla ipucum var!

• Kalıbınızı temizleyin. Bir kağıt havlu kullanın ve silikon kalıbınızın iç kısmının güzel ve parlak olduğundan emin olun. İçinde tüy veya kalıntı varsa, çikolatanızın üzerine çıkacaktır.
• (Temiz) bir boya fırçası kullanın. Çikolatayı itmek için bir kaşığın arkasını kullandım, ancak bir boya fırçası kullanırsanız çok daha fazla kontrole sahip olacaksınız. Kalıbın içini cömertçe boyayın, buzdolabında 5 dakika bekletin, ardından kenarları takviye etmek için kenarları ekstra boyadığınızdan emin olarak ikinci bir kat uygulayın.
• Çikolatayı buzdolabında yeterince uzun süre beklettiğinizden emin olun. Çikolata sertleştiğinde parlak ve hızlı olacak ve kalıplardan kolayca çıkacaktır.

Yeterince çikolata olacak mı?

Bazılarınız, sıcak çikolata bombasının içinde yeterince sıcak çikolata karışımı olmayacağından endişeleniyor. Bombanın dışı erir ve BÜYÜK bir çikolata darbesi ekler. Ayrıca duble sıcak çikolata istiyorsanız, sıcak çikolata bombanızı eritmek için süt yerine sıcak çikolata da ekleyebilirsiniz!

Kardan adam için sıcak çikolata bombaları:

1. Biraz beyaz çikolata eritin .
2. Make yukarıda belirtildiği gibi küreleri.
3. Sıcak çikolata karışımı ve şekerlemeler ile doldurun .
4. Mühürle sıcak çikolata bomba.
5. Eritilmiş çikolata ile gözlere ve ağza boru .
6. Portakal şekeri eriyen turuncu bir burun üzerinde pipo yapın ve keyfini çıkarın!

Nane sıcak çikolata bombaları için:

1. Biraz beyaz çikolata eritin
2. Make yukarıda belirtildiği gibi küreleri.
3. Nane sıcak çikolata karışımı ve marshmallow ile doldurun .
4. Mühürle sıcak çikolata bomba.
5. Ekstra beyaz çikolata ile çiseleyin .
6. Ezilmiş şeker kamışlarının üzerine serpin ve keyfini çıkarın!